天然ビタミンEの凝縮・結晶現象
Dec 25, 2023
天然ビタミンEの凝縮・結晶現象
気温が下がり、冷たい空気が入ってくると、天然ビタミンEは凝結と結晶化という2つの物理現象を起こすことがあります。 本稿では、考えられる2つの現象を踏まえ、その原因を分析・解説し、お客様への予防策・解決策を提案します。
植物油の凝縮とは、特定の温度条件下で、温度の低下により植物油中の特定の成分が気体状態から液体状態に変化することを意味します。 このプロセスは通常、植物油が高温環境から低温環境に移動するとき、または冷却プロセス中に発生します。
低含有量の天然ビタミンEを高含有量の天然ビタミンEと精製植物油で希釈しました。 植物油は表面に油膜を形成し、植物油が凝結します。 温度が低すぎると、含有量の低いd-αトコフェロールおよび酢酸d-αトコフェロール1360IUに油膜が凝縮してしまいます。 写真は、-18度で8時間冷凍したd-アルファ トコフェロール 1000IU、大豆油、およびヒマワリ油を示しています。
低温結晶化とは、液体または溶液中の特定の成分が低温条件下で結晶構造を形成し始める現象を指します。 この現象は、自然界および多くの工業プロセスにおいて一般的です。 低温条件下では、溶液中の溶質分子の動きが遅くなり、溶質分子間の相互作用が促進され、結晶化が促進されます。 天然ビタミン E は、精製植物油脱臭留出物 (略して VOD) から精製されます。 天然ビタミンE中の不純物の有無は天然源によって決まり、不純物を完全に除去することは不可能です。 不純物の存在により、天然ビタミン E は結晶化します。 一般に、製品の不純物含有量が多いほど、低温で結晶化が起こりやすくなります。 これは製品の品質を判断する基準でもあります。 山東ニューエレメントは品質を第一に考え、高純度、高含有量に重点を置いています。 New Element の天然ビタミン E は、低温では他の同様の価格の製品よりも流動性と透明度が高くなります。
温度が低すぎることによって発生した結露は、室温で 2-3 日後に自然に消えます。 これはグリースが凝縮したものであり、製品の品質には問題ありません。 結晶化現象の場合は、このソリューションを選択することもできます。 工場に乾燥室が設置されているか、電気毛布を使用して包んで温めると、より早く問題を解決できます。 結晶化は一般的ではありませんが、解決するには時間がかかります。 使いやすくし、不必要な生産コストを削減するには、高品質の原材料と優れたサプライヤーを選択することが非常に重要です。