フィトステロール食品グレード

製品名: フィトステロール
原材料: 主な抽出源は大豆です。
外観：ほとんどが白色～白色に近い結晶性の粒子または粉末であり、特有の臭気を有するものもあります。
CAS番号:83-46-5
仕様: 90パーセント、95パーセント

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制品の詳細

製品説明

食品グレードのフィトステロールは、植物に自然に存在し、コレステロールを調節する効果がある物質の一種です。フィトステロールは、血中コレステロール値を低下させる能力があるため、食品添加物の応用分野に導入されています。食品グレードのフィトステロールを食品添加物として応用すると、コレステロール値を低下させ、心血管および脳血管の健康を保護する上で大きな可能性が示されています。フィトステロールを含む食品を選択することで、食生活の構造を改善し、心血管疾患や脳血管疾患のリスクを軽減し、健康的な生活という目標を達成することができます。

製品用途

フィトステロールをさまざまな食品に添加すると、栄養価が高まり、心血管や脳血管の健康に対する利点が高まります。フィトステロールを添加できる一般的な食品の種類をいくつか示します。

乳製品。バター、クリーム、チーズ、ヨーグルト、その他の乳製品にはフィトステロールが添加される可能性があります。これらの製品は、食事からフィトステロールを摂取しやすくするための添加物の媒体としてよく使用されます。
穀物および穀物製品。シリアル、シリアルバー、パン、ビスケット、その他のシリアル製品にはフィトステロールが添加されている場合があります。これらの製品は毎日の食事の主要な供給源であり、フィトステロールを添加すると栄養価を高めることができます。

ナッツと種。フィトステロールは、ピーナッツ、アーモンド、クルミ、亜麻仁などのナッツや種子に添加できます。これらの食品には脂肪と栄養素が豊富に含まれており、フィトステロールを添加すると栄養価がさらに高まります。
マーガリンと植物ケトン。マーガリンと植物ケトンは、特にフィトステロールを添加した製品です。構造と機能がバターに似ており、追加のフィトステロールを提供します。
ソースと調味料。サラダドレッシング、ドレッシング、ケチャップなどのソースや調味料はフィトステロールで強化され、栄養上の利点を提供しながら食品に風味を加えることができます。

製品パラメータ

総コンテンツ	90パーセント以上、 95パーセント以上
ベータ-シトステロール	30パーセント以上
スティグマステロール	12パーセント以上
カンペステロール	15パーセント以上
ブラシカステロール	10パーセント以下
乾燥減量	4パーセント以下
灰	<0.5%
酸価	<0.5(KOH)/(mg)
溶剤残留物	<5000 mg/kg
重金属（鉛として）	<10 mg/kg
*鉛	1 mg/kg 以下
*砒素	1 mg/kg 以下
*カドミウム	1 mg/kg 以下
*水星	0.1 mg/kg 以下
備考： *要件が満たされていることを確認するために定期的にテストされます。